Bar La Esquina

Café au choix et tartine de pain de campagne à la tomate râpée et huile d'olive vierge extra.

Grosses olives de Séville marinées maison à l'ail, à l'origan et au piment.

Amandes marcona frites à l'huile d'olive et assaisonnées au sel de Maldon.

Pain artisanal croustillant, tomate râpée, huile d'olive vierge extra et sel en flocons.

Crème froide de tomate et de pain, œuf dur, copeaux de jambon et filet d'huile.

Anchois marinés 24h au vinaigre de Xérès, ail et persil.

Crevettes décortiquées sautées à l'huile d'olive, ail, persil et piment.

Anneaux de calamar farinés et frits dans une huile propre, avec citron et aïoli.

Œufs frits sur pommes paille avec dés de jambon ibérique.

Riz à l'encre de calmar, seiche fraîche et aïoli au citron.

Cochon de lait de Ségovie rôti à basse température 6h, peau croustillante.

Pain croustillant, calamars à l'andalouse, aïoli doux et citron.

Pain grillé, steak de veau à la plancha et poivrons rôtis.

Pain tout juste sorti du four, jambon ibérique de bellota et tomate fraîche.

Choisissez la taille et le parfum. Fabriquée dans un atelier de Madrid.

Choisissez la taille, puis le parfum

Crème traditionnelle parfumée à la cannelle et au citron, croûte de sucre brûlé.